Цікаві факти про кухонну сіль

Чи відомо вам, що звичайна кухонна сіль – найбільш широко використовуваний продукт з усіх природних корисних копалин і займає місце в ряду п’яти найважливіших видів промислової сировини? Решта чотири – це вугілля, вапняк, нафта, сірка. Без солі з лиця землі зникли б люди і більшість живих організмів.

Не отримуючи солі, деякі люди можуть прожити не більше місяця. Для підтримки здоров’я людина повинна споживати 4-8 грамів солі в день. У промисловості сіль потрібна при виготовленні стерла, виробництві алюмінію, плавці металів, а також в харчовій промисловості. Сіль використовується для очищення жирів і рослинних олій в миловарінні, для виробництва добрив, очищення стічних вод, виробництва паперу і т. д.

Для задоволення світової потреби в солі, яка застосовується в побуті і промисловості, необхідно добувати її 20 мільйонів тонн на рік. Однак сіль настільки широко поширена на земній кулі, що джерела ці не можуть бути вичерпані